Metzgerei Fritsch, Train

Seit über 100 Jahren herrscht in unserem Haus schon die Metzgertradition. Mein Ur-Urgroßvater gründete im Jahre 1884 diese Metzgerei in unserem idyllischen Dörflein Train, mitten im Herzen des Abenstales.

Von Kindesbeinen an habe ich schon immer gerne beim Metzgern dazu geholfen, bis ich schließlich alt genug war, den Metzgerberuf zu erlernen, den ich nach wie vor mit Leib und Seele ausübe.

Seit mir die Leitung des Betriebes übertragen wurde, habe ich gemeinsam mit meiner Frau einen Leitgedanken verfolgt, der uns durch einen Großteil unserer Kunden, die immer wieder über Unverträglichkeit von Zusatzstoffen klagten, darin bestärkt hat: Wurstsorten ausschließlich ohne Geschmacksverstärker und künstliche Konservierungsstoffe zu produzieren.

Der Großteil unserer Lebensmittel ist so voll gepackt mit E-Nummern, verschlüsselten Zusatzstoffen und Aromastoffen, dass wir teilweise schon gar nicht mehr wissen wie natürliche Produkte überhaupt schmecken. Für viele von uns sind diese Nahrungsmittel eine Tortur, da sie eine Unverträglichkeit auf bestimmte Zusatzstoffe haben und allergisch darauf reagieren. Da das Angebot an Konventionellen Mitteln aber sehr begrenzt ist, hat mich dies auch Mittels unserer Kundeneffizienz darin bestärkt, Ihnen über eine Website die Möglichkeit zu bieten auf gewissenhaft produzierte Lebensmittel zurückzugreifen.

“Damit Essen wieder Spaß macht.”

Da wir keine eigene Tierhaltung haben, legen wir großen Wert darauf, unsere Fleischwaren von einem ausgesuchtem Mastbetrieb aus unserem Dorf zu beziehen. Der Ecker-Bauer bettet seine Schweine noch auf Stroh und füttert sie mit Weizen, Gerste, Sojaschrot und Mineralfutter und statt Antibiotika verwendet die Bäuerin Globolis als Heilmittel. Unser Jungbullenfleisch stammt aus regionaler Aufzucht und wird durch die perfekte Reifung zum höchsten Qualitätsfleisch.

Dadurch wird eine absolut hochwertige Fleischqualität erzielt, die sich auch in der Wurstproduktion widerspiegelt. Für mich ist es ein absolutes Muss, unseren Kunden eine gute und hochwertige Qualität zu präsentieren, da mir das Wohlergehen des Kunden sehr am Herzen liegt.

Als kleines Zubrot betreiben wir noch einen Partyservice, der vom Fingerfood über 4 Gänge Menü´s bis hin zum Catering und Zeltbewirtung, alles bietet was das Herz begehrt. Nach dem Motto: “Sie feiern, wir arbeiten!”

Es freut mich sehr, dass Sie sich für unseren Onlineshop interessieren, insofern wünsche ich Ihnen viel Spaß beim weiterblättern in unseren Schmankerlseiten und verspreche Ihnen jetzt schon, dass mit Sicherheit das eine oder andere Schmankerl auch Sie begeistern wird.

“Damit Essen wieder Spaß macht.”
Wenn Sie Appetit bekommen haben, können Sie diese bayerische Spezialität in unserem Online-Shop bestellen: http://www.metzgerei-fritsch.de

Dieser Eintrag wurde am 15.1.2012 um 20:55 verfasst und befindet sich in LIFEMAX. Sie können alle Antworten zu diesem Eintrag über den Feed RSS 2.0 mitverfolgen. Hinterlassen Sie eine Antwort oder einen Trackback-Link zu Ihrer eigenen Homepage.